24 de marzo de 2012

Paso a Paso : Strudel De Manzana Y Pasas.Y Tommy Mel´s.


No me gusta la manzana en los postres...
Normalmente!!Peeeeeeeero!
Antes de nada....

!!Esta entrada vá dedicada a mis queridos amigos Jonathan y Jose.
Jonathan!!!Qué pensabas que me habia olvidado de publicar
esta maravillosa receta que me habeis dado! ;) jajaja
Pues no!


Estabamos un dia en clase.. y Jonathan trajo para merendar un cachito de strudel casero.Me lo dió a probar y fué un flechazo.Le pedí la receta y por fín la he hecho hace una semana y algo.
Y para colmo de enamoramiento "Strudil", hace unos dias, me trajeron a casa uno enterito para Victor y para mí.Que rico por dios!
Quizás las proporciones  están equivocadas, pero así es cómo lo hice. (Si está algo mal me lo direis ( Jonathan y Jose )
Gracias por esta delicia chicos!Muak!!


Ingredientes para Dos Strudels Medianos:

. 2 planchas de Hojaldre
. 100 grs de Pasas sin semillas
. Azúcar Morena al gusto
. 100 grs de Nueces peladas y picaditas.
. 2 Manzanas Reinetas ( de otro tipo tb sirve)
.  2 Ramitas de Canela
. Un chorrito de Aceite de Oliva
. Un chorrito de Vino Blanco
. Aprox un vaso de 250 ml de Coñac

Elaboración Paso a Paso:
(Precalentamos a 200º el Horno)

El toque especial de este Strudel lo dán las pasas que tendremos durante 24 h, metidas en coñac, para que se rehidraten.


. En una sartén, con una gotita de aceite, rehogamos a fuego lento la manzana cortadita en cachitos pequeños.

. Después de un rato, añadimos las ramitas de canela, y también el azúcar morena, las nueces picaditas, y las pasas.



. Ahora, cuando esté todo bien hecho, un chorrito de vino blanco.
. El vino tiene que evaporarse casi del todo y quedarnos una "masa" parecida a esta de la foto.


. Ponemos un poco más de canela en polvo y de azúcar(Esto a gusto) y mezclamos  bien de nuevo.


. El Strudel de verdad, se hace con masa filo, pero yo no tenia, y la verdad es que con una masa de hojaldre queda muy rico tb.
. Estiramos la masa.


Y ponemos casi en un extremo, nuestra mezcla.


.Y vamos cerrando...



Así...


Hasta cerrarlo bien.



. Le hacemos unas rajitas con un cullilo bien afilado.



. Untamos con huevo o con un poco de Aceite de Oliva ( Gracias Jose por la idea ;) )


Y al horno hasta que esté doradito, que en mi horno ha sido a 200º unos 15 minutos.
Y éste es el resultado... En serio.. está delicioso!!


La otra novedad de la semana, la ha traido mi visita a uno de los restaurantes Tommy Mel´s.

La verdad es que sus hamburguesas, además de baratas estaban deliciosas.
En especial ésta Tommy Mel´s!


El ambiente del local, genial, vuelta a los años 50!


Está curioso.Os lo recomiendo.
Lo único que no me gustó mucho fueron los postres.Pedimos un brownie, y , además de no estar muy bueno, era pequeño.


Os dejo por hoy.Un besote enorme!





16 de marzo de 2012

Hamburguesa Estilo Jamie Oliver!


A quién no le gustan las Hamburguesas??
Yo creo que a casi todo el mundo verdad?
Si no te gustan las de McDonalds, te gustan las de Burger King.
Y algo más casero?Hacerlas en casa!Esas fijo que le gustan a todo el mundo.




Ya sabeis que me vuelve loca Jamie Oliver desde que hace años (hace muuuuuchoss años ya!) le ví por primera verz en Canal Cocina .Hacía cada una de sus recetas y soñaba con poder ir a alguno de sus
restaurantes en United Kingdom , o por tener  todos sus libros!Que locura!
Pues bueno, el tiempo ha pasado , pero me sigue encantando este chico, y las cosas que hace.
Esta hamburguesa es una de sus recetas, y está deliciosa de verdad.

Ingredientes:

. 500grs de Carne Picada de Calidad
. 1 Cebolla morada Pequeña
.1/2 cucharadita  de Cominos en polvo o machacados en casa
. Sal
. Pimienta Negra al gusto
. Un diente de Ajo
. Queso rallado tipo Parmesano( Si es bueno mejor)
. Pan Rallado
. Un par de cucharaditas de Mostaza Dijon
. Aceite de Oliva
. Un huevo

Elaboración:

. Cortamos la cebolla muy finita y la pochamos con una gota de aceite.
. Una vez hecha , la reservamos.
. Mezclamos la carne picada con la cebolla,la mostaza,el comino,sal ,pimienta,el queso,el huevo
batido, y el ajo bien cortadito muy fino.
. Entonces mezclamos todo esto con la carne y la dejamos en la
 nevera un ratito para que se nos asiente.
. Empanamos después con pan rallado y las hacemos a la plancha,con muy poquito aceite.
Y ya está!Sólo tenemos que hacer las hamburguesas con lechuga tomate, o lo que queramos.
. Y como acompañamiento, yo puse ensaladilla rusa, pero vale lo que sea, patatas, ensalada etc.
Qué os parece? ;)


En el trabajo sigo genial.Mejor cada dia.Os invito a todas a venir a visitarme  vale??
Cuando querais!
La verdad es que no tengo mucho tiempo, pero intento no dejar de leer vuestros blogs y de publicar recetitas.
Os mando un beso gigante y que paseis buen fin de semana!
Ah!Sabeis quien se va a hacer un curso con Peggy Porshen??jajaja.Siii yoooo!
Pero aún queda, os iré contando, donde , cómo, porqué etc..
Muak!







5 de marzo de 2012

Fajitas Mexicanas y Expotarta!


En estas semanas de cambios, no quiero que se me olvide nunca
el constestar a vuestros emails,a vuestros comentarios y sobre todo
visitar vuestros blogs.
Asi que si tardo un poco más de lo normal en contestar, perdonarme, es que
no doy a basto!


Lo importante, es que por primera vez en mi vida soy feliz al 100%.Tengo al fín un trabajo que me apasiona.. y estoy rodeada de gente "dulce".
Mi familia, mi Victor, mis amigos, mis compañeros de trabajo y hasta mi jefa!Son buena gente, y eso es algo tan difícil de conseguir.. que aún no me lo creo.
En cuanto me organice, seguro que tengo más tiempo para ponero mejores fotos y más cositas.Lo prometo! ;)

Hoy os traigo una receta que en mi casa siempre triunfa, y es super fácil.Son fajitas mexicanas.
O pongo un paso a paso del montaje, ya que de como cocinar la receta es algo muy sencillo.


Ingredientes:
. Medio kilo de pechugas de pollo cortadas en filetes
. 2 Pimientos Verdes
. 1 Pimiento Rojo
.1 Calabacín mediano
. 1 Cebolla grande
. 1 paquete de Tortitas de Trigo  Old El Paso
. 1 bote de salsa para Fajitas Old El Paso


Elaboración:
. En una sartén con una gotita de aceite de oliva, doramos las pechugas de pollo y las reservamos.
. En otra sartén, ponemos un chorrito de aceite de oliva, y cortamos en juliana, la cebolla, los pimientos y el calabacín hasta que esté bien pochado.
. Cuando esté todo bien hecho, añadiremos el  bote de salsa de Fajitas y removemos bien todo.
. Cortamos las pechugas en tiritas y las añadimos a la verdura con la salsa.
. Dejamos que se cocine todo  junto unos 3 minutos y ya está listo!
.Las tortitas se calientan 30 segundos en el micro y ya podeis montar vuestras fajitas( Os he puesto un paso a paso de cómo cerrarlas jeje)


Están deliciosas en serio!Y sólo un pelín picante.
Ah!Me gustaria  poneros, (por si alguno no lo sabe  aún) el enlace de Expotarta!!

Va a ser increible.La Feria más grande de toda España de los últimos años.
Habrá demostraciones totalmente gratuitas, clases con diseñadores internacionales, concursos, degustaciones, y lo mejor de todo... ¡¡podreis comprar todo lo que necesites a precios especiales de feria!!
Taller de Tartas estará también allí ,y por supuesto yo tb!Espero veros!
Feliz semaña! ;)