26 de febrero de 2012

Sopa De Indonesia, Scones De Pasas y Novedades.


Esta semana ha sido una de las más especiales en mi vida.
Como os comenté hace unos dias, por fín encontré trabajo y en algo
que me apasiona de siempre.Soy inmensamente feliz! :D

Creo que no os dije donde era!Algunos lo conocereis seguro!
Yo me enamoré de las creaciones de Virginia De Churruca  hace 3 años en el Sugar.Se

Están ocurriendo muchos cambios  a mejor en la tienda, ya que poco a poco hay
más cursos ( Que los imparte mi compañera Patricia, que es una artista increible!) más material, y sobre todo la tienda Online.Pronto podreis ver las mejoras. ;)


Os prometo que desde aquí y a partir del jueves desde la página de Facebook, os voy a mantener al tanto de todas las cositas nuevas, técnicas cursos etc .



Este fin de semana, he aprovechado para hacer unos cupcakes para uno amigos.Queria hacer algo sencillo y en colores suaves, asi que esto fué lo que hice.
Buttercream, de fresas y de chocolate.
Los cupcakes son de Vainilla y van rellenos de mermelada de frutos del bosque!Decorados con flores de fondant y chocolate negro.


Hoy estuvimos en casa de mi amiga Noor, es de Indonesia, cerca de Bali, y cocina muy bien , cosas muy típicas de allí.


Me ha prometido que me dará pronto la receta de esta sopa que ha cocinado hoy para nosotros ( la 2da foto)
Estaba riquísima!
Hoy os dejo unos Scones de Pasas, que para ser los primeros
no me han nada quedado mal!

Ingredientes:

. 2 tazas de Harina,tamizada
. 300 gramos de Manteca de cerdo
.1 cucharita de Levadura en Polvo ( Royal)
.1 taza de Azúcar
. 2 Huevos M
. 1/2 Vaso de Zumo de naranja
. 1/2 taza de Pasas sin hueso
(Se pueden dejar macerar en Ron o algún licor)
. Mantequilla

Elaboración:
.Precalentar el Horno a 200º)

.Mezclamos la harina con la Levadura  y el azúcar.
. Hacemos un volcán con todo y hacemos un hueco en en centro donde ponemos  la manteca cortada en cubitos.
. Añadimos los huevos y el zumo de Naranja.
.Troceamos las pasas, y dejamos alguna entera tb.
 . Mezclamos todo bien  sin amasar demasiado.
. Ponemos en la mesa  harina  y estiramos  la masa.
. Todo a mano.
. Hacemos bolitas,  y las ponemos encima de una bandeja de
 horno en papel vegetal ( antes , pondremos un poco de
 mantequilla debajo de cada bolita, para que no se nos pegue)y las aplastamos un poco, poniendo un
poco la forma ovalada.
. Horneamos  hasta que estén dorados, unos 15-20 m a  180º y ya está!
Dejar enfriar y a comer!


Este fin de semana también fuimos a Guadalajara por unas horas.
Habia regalado a Victor por su cumpleaños una vuelta de 20 m en este pedazo Ferrari de a foto!!
Os lo  recomiendo ( sobre todo para novios jaja)  de verdad, porque
le hizo una ilusión increible, y hasta a mí que no me gusta mucho los coches se me puso el corazón a 1000 al escuchar este motor!
Se llaman Top Car Events, y aunque en la web aparecen precios prohibitivos, cada poco tiempo salen ofertones en sitios como Groupon , etc, que es donde lo cojí yo, y bien barato!



Bueno, que me lio!
Mañana es lunes, asi que buen comienzo de semana a todos!Me voy un rato a ver vuestros blogs y vuestras riquísimas recetas.
Besos!!

20 de febrero de 2012

Macarons Y Notición!!


Holaaaa!!!!!!!
Pensareis.. " Y a esta loca qué le pasa!?"
Que qué me pasa???Que qué me pasa???
Pues.. QUE TENGO TRABAJO!!!!
Este sabado me lo comunicaron!!
Ha sido todo muy rápido y maravilloso.


Y lo mejor de todo es que.. voy a trabajar en lo que siempre me ha
apasionado, en un maravilloso taller  de tartas!Un sitio donde
se dan cursos y se venden cositas de estas que
tanto me gusta mirar y mirar y comprar jejeje.
No puedo ser más feliz.. en serio..
Gracias a todas las personas que han hecho esto posible..
vosotras ya sabeis quienes sois.. ;)

Y a vosotras compañeras blogueras  os cuento que queria haber entrado en vuestros blogs un poco más , pero no he tenido tiempo.Prometo hacerlo este finde!
Pues me puse tan contenta, que hice estos macarons!
Pronto os cuento cómo los hice.Pero me enseñó el mismísimo
Gustavo Guttierreez!Y conocí a Djalmma Reinalldo también!!
Qué personas tan maravillosas.
(Aquí estoy con los dos)


Lo único que lamento de todo esto, es que he tenido que dejar el curso
del Inem... y voy a echar  muchísimo de menos a mis compañeros.Chicos, sé que algunos leeis mi blog, asi que espero no perder el contacto con vosotros... vale??Un beso y nos vemos pronto!
Además tenia unos  profesores  geniales, a los que también echaré de menos( Sobre todo  a vosotros aJulia, Eduardo, y Mª Victoria)



Espero empezar esta etapa de mi vida, con mucha alegría, y os iré contando cositas y también la receta de estos Macarons!Prometido, que son muy fáciles!

Bss!!!

14 de febrero de 2012

Galletas De San Valentín Con Chocolate Transfer!



Feliz dia de San Valentín a todos!!!
A las parejas, a las familias y a los amigos!
Es el dia del amor! :D


Sé que hay mucha gente que piensa que es un dia comercial, pero
a mí me encanta.
Para mí, todos los dias es un regalo con mi Victor...
pero este dia me gusta que sea un poco más especial.



Asi que la otra noche le hice estas galletas de Mantequilla decoradas
con fondant y transfer de chocolate!
Se ha quedado alucinado, le encantaron!


La receta es muy fácil.
Es una receta que no lleva huevo, y a mí
casi me gustan más así.



Ingredientes para la Masa:

. 250gr de Mantequilla a temperatura ambiente
.415gr de Harina
.125grs de Azúcar glass
.1 cucharadita y media  de esencia de Vainilla
.1 pizca de sal
. Un chorrito de Leche Entera

                                         Elaboración De La Masa:

. Precalentamos el horno a 170º
.Tamizamos el azúcar y lo reservamos.
 . Hacemos lo mismo con la harina y la sal y  también reservamos.
. Batimos bien la mantequilla y le añadimos el azucary  la sal hasta que quede todo bien mezclado.
  . Ahora añadimos la esencia
. Removemos bien todo y formamos una bola
con la masa que nos queda la metemos en una papel
film, y guardamos 3 horas mínimo en la nevera.
. Tiene que quedar húmeda, pero no debe pegarse.
. Ahora simplemente extendemos la masa con un rodillo, y
cortamos las galletas.
. Horneamos a unos 170º durante 10 minutos aprox, depende del horno.
. Una vez hechas, las dejamos enfriar por lo menos una hora antes de decorarlas.


Cómo poner el Transfer

. Ahora lo que tenemos que hacer es  extender el
fondant del color que queramos (el mio es blanco), en una masa finita.
. Cortaremos la plantilla del transfer más o menos del tamaño de cada galleta.
. Lo ponemos encima, sin moverlo una vez que lo hagamos, ya que si no
se correrá la tinta comestible.
. Apretamos bien, y usamos una fuente de calor, en mi caso el secador.
. Una vez que hayamos calentado el transfer, apretamos un poco más,y nos
aseguramos de que esté todo uniforme.
Y ya está!El resultado es muy bonito y fino verdad?


Ah!Estos transfers lo compré  hace tiempo en la tienda Online de Cocina Y Reposteria.
Me llegó el pedido super rápido y tienen un
servicio post venta maravilloso.
Un saludo Pilar desde aquí!Desde luego que seguiré comprando
en tu preciosa tienda. ;)

El resto de la semana ha estado bien.
Este fin de semana he tenido una alumna especial para mi curso de decoración de cupcakes.Mi profe de japonés Ayako!Ya os enseñaré qué bonito le quedó todo!

 

También aprovecho para saludar a mis compañeros del curso Técnico En Información turística, que han conocido hace poco mi blog, y han sido muy cariñosos  conmigo.Sois geniales!Me encanta el ambiente que hay en clase!Muak!

Ah!Y super importante!!El próximo post, irá dedicado  a una maravillosa
tienda , que siempre os digo que debeis conocer a fondo La Tienda Americana.
Gracias a una maravillosa amiga ( me lo regaló por reyes) he podido asistir a uno de los cursos de Macarons de Gustavo Guttiérreez!!!Increible por cierto!Teneis que ir!
También pude conocer a Djalmma Reynalldo , del que os hablé hace poco( sobre su Libro ).
Lo pasé genial charlando con ellos un buen rato!Qué ilusión!
Ah!Y para esa amiga ( tú ya sabes quien eres.. mil gracias.. eres un
amor de persona muaks!)
Espero que paseis un buen dia y una buena semana!Bessos!!

1 de febrero de 2012

Tarta De Queso Philadelphia Con Frambuesas.


Madre mia!
Si ya hace casi 10 dias que no publico nada!!
Cómo pasa el tiempo de rápìdo... uf..
Seguramente sea porque , para variar
no paro.. jajajaja.


Y es que , como sigo sin encontrar trabajo, pues .. Me  he apuntado
a otro curso!jajaja.Ahora me estoy sacando la titulación( Por el Inem! (o.O) ) De Técnico En Información Turística..Toma ya!jajaja.
Y bueno, estoy liada todas las tardes y por las mañanas entre
la comida, la casa, estudiar, etc.. pues no tengo tiempo para nada!



Pero lo cierto es que sienta bien sentirse un poco útil y ocupada.. No sé si me entendeis.. seguro que sí...
Mientras tanto.. yo sigo con mi mundo dulce y salado, de recetas,
visitando vuestros blogs y disfrutando con todo lo que aportais.
Tengo que puntualizar  dos blogs de dos  personas en especial.
Una es Zulima, que tiene nuevo blog Algo Más Que Una Galleta, maravilloso, y otra es Carmen, del blog Cuinetes I Cosetes que hace unas
tartas increbles de verdad.

Os animo a que visiteis sus blogs, y su vivís por el norte, hagais cursos con ellas, son increibles y encima las dos son majas a rabiar.Un beso a las dos guapas!! ;)


 Bueno, os cuento al receta de esta tarta???Sí??? Ok!
Pero aviso que las fotos son fatales!jajaja





Ingredientes:


. Un paquete de galletas Maria
. 150 grs de Mantequilla derretida
. 500 grs de Queso Philadelphia
. 2 Láminas de Gelatina
. 250 grs de Nata líquida
. 200 grs de Azúcar Glass.
. Mermelada de Frambuesa para decorar

Elaboración:

. Derretimos la mantequilla en el micro.
. Machacamos las galletas y mezclamos con la mantequilla, hasta tener una pasta, que pondremos en la base de nuestro molde desmoldable.
. Con una batidora, el queso el azucar  y reservamos.
. Calentamos la leche en un cazo y deshacemos la gelatia ahí.
. Dejamos templar y entonces mezclamos todo con el queso.
. Lo metemos todo en el molde, y a la nevera!
. Por último, decoramos con mermelada de frambuesas.. y a comer!



Pues ya lo teneis!
Ah, las fotos de cupcakes que veis, son de unos de chocolate que hice hace unas semanas, con los moldes del Ikea que me regaló mi querida amiga Cristina.Gracias bonita! :D
Y los otros son unos cupcakes de gofre, que queria enseñároslos.

Que os parece mi entrada de hoy?Otra vez dulce!
Un besito a todos.. con todo mi cariño!Vuelvo pronto!