28 de noviembre de 2011

Mi Primera Tarta De Fondant Y Visita a La Sorpresa De Clara!


Hoy tengo un dia de esos en que no sé cómo empezar
la entrada del blog..
Estoy en blanco! :( 
El curso de  Amadeus me está chupando el cerebro??  :s
Pues no lo sé... pero .. estoy en blanco..

Y qué se puede hacer en estos dias en los que no surge nada interesante
que contar?(Porque no interesante.. ufff.. jajaja, os podría aburrir
con mil historias!)

Ya está!Poner las chapucerillas que salen de vez
en cuando, que también nos pasa a todos!O no?? jejeje.

Que verguenza me dá!Pero aquí os voy a presentar mi primera tarta
( falsa of course ) de fondant.





A ver.. no es que no supiera que era difícil.. porque ya he trabajado
mucho con fondant.. pero.. estirar una plancha grande ,que quede lisita, perfecta y que encima encaje
 perfectamente en la tarta .. es mucho más
difícil de lo que pensaba!

El resultado ha sido una tarta, con muchas imperfecciones.. pero bueno...
para mejorar hay que practicar no? ;)

Que os parece?Espero que la siguiente esté mejor.


Este pasado jueves,quedé con una amiga bloguera,Gemma.
Y nos fuimos a la tienda  La Sorpresa De Clara.



Me compré algunas cositas muy monas, que pronto
os pondré. :)


Lo pasamos muy bien, Gemma es un solete jejeje.(Por cierto, visitar
su blog, es super chuli! Se llama Cinco En La Cocina .

La tienda está un poco escondida y tardamos en dar
con ella, y en aparcar,
pero tiene muchísimas cosas bonitas.Y la chica
que estaba allí nos atendió muy bien y fué muy amable
la verdad.



Os dejo algunas fotitos de las maravillas que hacen allí.
Sin duda espero poder hacer pronto algún curso con
ellas, porque no hay más que ver estas fotos
para darse cuenta del nivel que tienen.


Mis preferidos este osito y el conejito de debajo.



Más tartitas...


Una fotito de la tienda.


Mientras tanto sigo pensando en hacer cositas
para vosotros!Estoy planeando, con la ayuda
de una amiga superrr artistaza, un sorteo
de una cosita muy mona , muy
de este mundo y que además os ayudará quizás
a encontrar un regalo especial para navidades.
Aún tardará un poco jijiji, pero mientras tanto recordar que
todavía teneis tiempo para participar en el sorteo de un Libro de Peggy Porschen!

Un besito a todos!Y gracias por seguir ahí apoyandome.Muakk!!!

23 de noviembre de 2011

Nueva Imagen!Y Cupcakes De Galletas Maria!


 
Para los de mi quinta ( y también para algunos más jóvenes jiji) las galletas Maria ,las de toda la vida, eran ( y son ) un alimento delicioso, nutritivo y porqué no, una delicio que aún hoy en dia me devuelven a mi niñez.

                     Quien no las ha tomado alguna vez?
            Para desayunar, para merendar, o incluso para hacer una
                   cenita en  "plan dulce".. tienen tantas posibilidades.

      Por eso.. cuando encontré estas mini galletitas en el supermercado..
   supe de inmediato que tenia que inventar unos cupcakes con su rico sabor.

               Madre mia!Es la primera vez que me invento algo así!
                                 y la verdad es que  es genial. :D


También como novedad, os cuento que en las últimas semanas,   están llegando a mi vida un montón de oportunidades de hacer cupcakes, tartas de cumpleaños y la verdad es que me emociona...
Ojalá algún dia pueda vivir de esto... aunque es difícil.


        De momento sigo con mi curso de Amadeus... dios... como
                                              lo odio!
                                      Y como me gusta! XD

        Es tan difícil, que por momentos lo odias a muerte, pero luego..
                     cuando empiezas a manejarlo y ves que te "obedece",
                                 te encanta y hasta te engancha...

       Espero de verdad que me abra puertas a un trabajo, porque mi
                            paro termina pronto.. :( 
       ( Nunca me habia pasado esto, estar en esta situación y bueno..
                           me crea incertidumbe y.. bastante ansiedad..)
                     Por eso, hornear, y decorar, a parte de que es mi sueño,
            me relaja mucho, y me "ayuda" a poder tener algún ingreso extra...



              Pero a lo que vamos!Que las galletas Maria son  riquísimas!
          Y me recuerdan a momentos felices.A que a vosotros también?

           Para celebrar que por fin le he dado un toque nuevo al blog y
                 a mi futuro negocio os dejo esta receta y unas fotitos.

              Por cierto no me gustaria cerrar este post, sin dar las gracias a
              Isabella , quien me ha "montado"  la nueva imagen del blog. ;)

          Os la recomiendo totalmente , es un cielo de persona, así como
                              una   excelente profesional.
                  Tiene unas ideas super delicadas y muy finas.Un beso Isabella!!
                                                 Ahí vá la receta!


Para  6 Cupcakes:
Para la Masa:

. 60 grs de Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
. 110 grs de Azúcar Blanca.
. 1 Huevo M
. 135 grs de Harina (Tamizada)
. 1 Cucharadita de Levadura tipo Royal
. 60 ml de Leche Desnatada
. 30 grs de Galleta Maria molida muy fina y tamizada después.

Para el Butter Cream de Galleta Maria:

. 125 grs de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
. 225 grs de Azúcar Glass, tamizado previamente
. Un Chorrito de Leche Desnatada.
. 50 grs de Galleta Maria molida muy fina y tamizada después.

Elaboración De La Masa:

. Precalentamos el horno a 180º
. Una vez esté bien caliente hacemos la masa.
. Batimos la mantequilla con el azucar blanca hasta que quede
bien integrado una cosa con la otra
. Añadimos el huevo.
. Una vez que el huevo esté bien mezclado, tamizamos la harina y la añadimos junto con la levadura.
. Ahora, un la leche.
. Por último, ponemos la galleta Maria y mezclamos bien.
. Llenamos nuestras cápsulas sólo 2/3 del total.
. Horneamos unos 20m, vigilando siempre que no se nos queden
sin hacer por dentro, con un palillito.
. Enfriamos  del todo en un rejilla.

Elaboración Del Butter Cream De Galleta Maria:

. Mezclamos bien el azucar con la mantequilla.
. Batimos durante unos 4 m a velocidad media.
. Luego 1 m a velocidad rápida.
. Añadiremos la galleta Maria , tamizada.Que se integre bien.
. Por último para que nos quede una textura bien ligera, añadimos la leche.
. Batimos bien durante 1m más.

                   Ya está lista para meter en la manga pastelera y
                                    decorar como queramos.

                              Ah! Decoramos con galletitas claro! ;)


                Ya me decís que os parece !Un besote y buen fin de semana
                                               a todos.Muakkk!!

PD: Recordar que hasta el dia 3 de Diciembre, a las 22:00 h podeis participar en el Sorteo del genial libro de Peggy Porschen "Pretty Party Cakes" . Correr la voz por vuestros blogs! ;)

21 de noviembre de 2011

Sorteo Libro Peggy ,Pecas, Mamá Framboise y Más Cosas!


Una de las maestras del Cake Baking...de la decoración
exquisita.. y del buen gusto...

Adoro cada uno de sus libros !!Lamentablemente no todos tenemos
dinero infinito para poder comprarlos todos de golpe!Jajaja. Pero muchos
de estos libros, van cayendo con cuentagotas, en cumpleaños, reyes, y celebraciones ,que hace que sea sencillamente delicioso el
sentarse a leerlos con mucha atención, junto a una tacita de té blanco.. o de un
chocolate calentito ( se nota que hace fresquito ya eh? ;)  )


Sé la ilusión que hace recibir un libro de Peggy, y por ello, como tengo
la oportunidad de hacerlo, quiero sortear uno de sus libros entre todos
mis seguidores!
Que os parece??
Participar es muy fácil:
1-Tienes que ser o hacerte seguidor de este blog.
2-Tienes que hacer click en "Me Gusta" en el enlace siguiente:
(Este último es importante para que no os quedeis fuera, ya que
he visto que hay gente que ha puesto msg aquí, pero noha ido a Facebook ;)  )
3-Y por último, dejar un comentario en esta misma entrada, donde
 comentes, qué reposteros , son tus preferidos y uno de sus libros , el que más te guste.
El sorteo se hará el próximo dia 3 de Diciembre, y se puede
participar hasta el mismo dia, a las 22:00 h.

Lamentablenente sólo será para el  territorio Nacional.
Correr la voz y suerte!


Bueno.. cambiemos de tema..
Pero tb este tema es muy dulce!
Esta es Pecas!
La gatita de mi amiga Marta.
Sólo tiene 2 mesecitos y es adorable!


Y direis "Qué pinta un gatito en un blog de cocina??
Jajaja, pues es que todo tiene que ver.
El pasado viernes, mi amigas Cristina y Marta, se presentaron
en mi casa.Habian estado confabulando a mis espaldas..jeje.Para
darme una sorpresa y regalarme este Cake Stand de Zara Home.
Y Marta, me trajo a Pecas para conocerla al fin en persona!
Y me enamoré!Nos enamoramos de ella!
Tengo las mejores amigas que nadie puede tener...
Os quiero, y sé que vamos a ser amigas siempre.
(u.u) ays.. que me emociono..
Junto con Victor, los 3 me regalaron esta preciosidad.. Qué voy a decir
de mi novio.. ays..Tq churri!
Los tres me están apoyando tanto en mi nuevo proyecto..


Bueno, prosigo.. que me pongo ñoña! :D
Os dejo unas fotos de un par de encargos que he tenido
esta semana.
Estoy muy contenta!Me ha surgido hacer también un par
de tartas para los gemelos de mis amigos Gerardo y Ana.
Que honor!Y qué nervios!

Parece que mi andadura de abrirme paso en este mundo, va despacito.. pero con buen pie!Yupii!



Como seguramente muchos sabreis, este pasado domingo
se hizo una quedada  de muchas blogueras, y para tomar algo en  la nueva Boulangerie Mama Framboise, en el
Barrio de  Justicia de Madrid.
Fiel a la decoración francesa más fina, es una
maravilla de lugar, y siempre está lleno desde que
lo abrieron hace ya unos meses.Por algo será.


Al final no pude ir a la quedada.Por lo que esta tarde
he cometido una locura!
Me he ido a  Mama Framboise  yo solita!Y he comprado
unas cuantas cositas que me gustaria compartir con vosotros.


Este Croissant de Mantequilla estaba.. sencillamente delicioso.Pero el Minicake de Chocolate y Naranja... uf.. no os lo podeis
imaginar..que rico por dios!Y con cachitos de naranja confitada!Hum!
En serio , teneis que probarlo.


En este otro paquetito.. más tentaciones. ;)

Cuando ví las tartas, sinceramente, me parecieron pequeñas.
Pero.. después de probarlas.. tienen el tamaño justo.
Si no , empalagarian mucho y seria demasiado.
La primera que probçe fue la de Brownie de Chocolate.


No me convenció mucho.Pero estaba buena.
Después, la preciosa tartaleta de  Yogurt Y Frutos
del bosque.
Muy rica, y con el punto exacto de dulzor.
Cremosa...



Y por último.. la reina de la casa, y la que dá el nombre a
la Boulangerie.La tartaleta de Frambuesas.
Frambuesas ricas, y jugosas.Debajo de las cuales
hay una crema de frambuesas muy delicada
y riquísima!


En fin, que estoy deseando volver y probar
más especialidades, y contaroslo.
Creo que os puedo decir que recomiendo este sitio.
Espero que paseis buena semana,que sólo acaba de conocer.



Besitos y  estar atentos, porque pronto habrá más novedades.
Estoy planeando un cambio de look para el blog.Y también una
receta nueva, Cupcakes de Galleta Maria!Deliciosos!
Muakkkkk!

14 de noviembre de 2011

Ilsa, Yine y Loleta!Un Finde Genial, Un Curso Genial!


Vaya tormentón que está cayendo en estos momentos
en la calle!
Menos mal que me ha pillado recién llegada a casita jejeje.
Definitavamente el Otoño está aquí!
La verdad es que la idea de este fresquito me encanta.
Ya era hora verdad?


Bueno!Que me lio!
Chicas, esta semana no he parado.Sigo con mi curso de
Amadeus a tope.Es super difícil, pero me encanta y
espero que me abra definitivamente las puertas
de algún trabajo.Y me cuesta tanto levantarme a las 6 y media de la mañana arggggggggggg!



Mientras tanto ,los dias que tengo libres, intento aprovecharlos
como más me gusta, cocinando, leyendo vuestros blogs
y haciendo algún que otro curso.



Este sabado( las fotos que estais viendo hasta ahora, son de ese dia) a eso de las 4 de la tarde.. me dió por mirar el Facebook, y ví
que Loleta , de La Tienda Americana  iba a  hacer una
demostración  de cupcakes, galletas y productos Nordic Ware en unas horas en el Corte Inglés de Callao!!

Como siempre me pierdo estas cosas ( la mayoria de las veces porque soy
de un despistado increible jejeje.) se lo comenté a Victor, que como es un
cielo y sabía la ilusión que me hacia, me dijo" Venga, vamos que te llevo"


Y así fué.Empezaba a las 19 h, y llegamos 5 m tarde ( el tráfico ya sabeis..)
Ya estaban todos los asientos ocupados, pero bueno.. levantada tb hice buenas fotos.  ;)


La demostración fué genial.Lo pasé maravillosamente viendo como decoraba una tras otra galletas con fondant y glasa.
Y lo mejor, consejos de cómo decorars las Bizcobolas, y hacer flores
de glasa real etc...



La verdad es que siempre habia escuchado hablar de Loleta muy bien,y lo poco que nos habiamos comunicado por email habia sido muy amable, pero me sorprendió lo cercana y normal que es.
Ayudó a un par de personas a hacer hojitas para los cupcakes y la gente lo pasó muy muy bien.
Y se portaron ( su hermana también estaba y es super maja tb! )
genial , no todo el mundo vale para hacer demostraciones en público
y en directo, que nervios!
Por cierto.. creo que habia mucha gente que esperabam al final,como locos para comerse todolo que habian decorado!  ;D



Cuando terminaron, me acerqué y le comenté quien era, y charlamos unos
minutitos.Loleta, que pena que estabas tan solicitada, si no me
habia hecho una foto  vosotras! :)


Nos vemos pronto vale?? ;)
Los productos que anunciaban están muy muy bien, aunque
ya sabeis todos que en su tienda hay todas esas cosas y muchas más.

Después el domingo, era día de curso.
Un curso con dos de las modeladoras-decoradoras de tartas etc
más conocidas en Madrid, y también creo que en España.
Son Ilsa y Yine, de Sweet And Nice.



A raíz de poner en mi facebook que habia hecho
el curso con ellas, unas cuantas personas me han preguntado
ya si merece la pena o no hacerlo.
Definitivamente sí.
Aprendes muchísimo.A dar forma a brazos, cabezas, zapatos etc.
Y sobre todo en un ambiente  super amable y cálido.
Ilsa y Yine a parte de ser unas artistazas con sus manos, son
dos personas increiblemente dulces.
Chicas, desde aquí os mando un beso muy grande.Muak!


Nosotras aprendimos a hacer a Papa Noel.No nos dió tiempo a más, pero es que es lógico.Tiene un detalle increible y eso lleva tiempo.Y eso que no paras un momento.


Pero me encantó aprender allí.Y este es el proceso de mi muñeco.
Que os parece??

Las chicas que vinieron eran todas muy majas.Os mando un beso
desde aquí!!

Bueno chicas, mañana tengo dia de semi descanso y aprovecharé para
ponerme al dia en vuestros blogs.Que ya lo echo de menos!
Un beso gigante a todos!

PD:No me olvido del sorte jejeje, estoy gestionandolo.
Sólo diré que es.... Un libro de Peggy Porschen!!!

9 de noviembre de 2011

Red Velvet Cupcakes , Manzanitas Felices y Jabón!!!


Llevo unas semanas que estoy como loca!
No puedo parar de hacer galletas,cupcakes y mirar
por internet nuevas ideas y cositas que hacer.



Y claro... si encima pruebo algo que me gusta.. y .. me sale bien.. pues
lo repito y repito hasta que me sale mejor.jajaja.
Esa es la razón de estar hasta las 2 de la madrugada horneando galletas. :s



Esto es lo que me ha pasado cuando me encargaron mis primeras galletas decoradas , y también  una remesa de cupcakes.
Queria hacer algo muy normalito, y que sobre todo fuera elegante.Y pensé..
Red Velvet!!
La gente siempre alucina con el contraste del rojo con el blanco del
frosting de queso!A que sí??
Os prometo la receta para la próxima entrada.


Asi que eso es lo que hice... Red Velvet, que a mí personalmente
me privan y me parecen preciosos.



   También esta semana he hecho las galletas que os comento.Esta vez, muchas de bebés, y también de manzanitas con ojos y sonrientes!jajaja.Parece que te siguen  con la mirada donde quieras que vayas!



                                  Perdonar la calidad de las fotos, pero están
                                    hechas a toda caña!
           

Ah!También queria comentaros algo que me hace mucha ilusión!Pronto haré un sorteo, porque  quiero agradeceros el que esteis a mi lado.. 

Me maravilla leeros , en serio.Aunque sea un "Hola, que tal estás" a mí me dá mucha alegría mirar el blog y leeros.GRACIAS A TODOS!!
Pronto os contaré. ;)




Y bueno por último, quiero enseñaros unas cositas que he encontrado  por estos lares de internet.En distintos países y sitios.
Seguro que muchos ya los conoceis.
Son jabones con forma de dulces!!



No son alucinantes??Si es que parecen de verdad!Pero son jabones.
Y jabones con el olor de lo que representan.
Estoy planeando un pedido muy interesante  jejeje.



Estas con forma de Oreo, son una pasada, a que sí??
Dan ganas de comerselo todo!  :D


Os dejo por hoy con estas galletitas de la suerte, que también son
jabones! ;)
Espero que lleveis bien la semana y teneros siempre conmigo..Muak!!!