Os traigo una recetilla muy muy rica, y fácil.
Feliz semana!
Ingredientes:
. 200 ml de Agua tibia.
. 30 gr de Levadura
. 1 y 1/2 Cucharadita de sal
.100 gr de Mantequilla a temperatura ambiente.
. 500 gr de Harina
. 1 Huevo Batido
. Para el relleno : Chorizo y lo que se quiera, salchichas. En cachitos.
Elaboración:
Precalentamos el horno a 200º
. Mezclamos el agua tibia con la levadura, y la desmenuzamos bien.
. Dejamos la mezcla reposar hasta que doble su tamaño.
. Mezclamos ahora la masa resultante con la mantequilla y añadimos la sal, y vamos poniendo la harina tamizada poco a poco y removiendo bien todo, hasta que la masa se nos vaya compactando.
. Cuando tengamos una masa homogéna y "durita" , la empezamos a amasar a mano.
.Dejamos reposar con un paño húmedo encima , durante 1 h al menos.Tiene que doblar el volumen.
.Pasado este tiempo, amasamos de nuevo, y vamos formando los bollitos, con un cachito de masa para cada uno, y metemos en el interior de cada uno un cachito de chorizo o salchicha.Cerramos los bollitos bien aprentando las costuras.
. Y por último pintamos con huevo los bollitos.
. Metemos al horno durante unos 10 m, a 180º, o hasta que estén dorados los bollitos.
Y ya está!Que buenos!
Una fotito más. ;)
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