29 de diciembre de 2011

Calendario De Cursos y Tarta Bob Esponja!


Este es Bob!Al que todos conoceis jejeje.
Es la tarta que le habia prometido a mi sobrino
desde hacia un montón de meses!
Es de bizcocho Red Velvet relleno de ganache
de chocolate!


La verdad es que no tardé mucho en hacerla, pero lo que más
lio me dió fue la boca, y no sé por qué!
Os animo a que intenteis hacerla.Es muy fácil y si
teneis hijos, sobrinos o niños cerca que les
guste Bob Esponja, les va a alucinar!

Aprovecho para anunciaros que ya hay fechas para los primeros talleres
de Mermelada y Chocolate!
Podeis consultar los horarios y dias Aqui!!
El primer curso es el dia :
Domingo 15 de Enero : De 10:00 a 14:00 (Completo!! )

Aún podeis apuntaros al del 21!

Sabado 21 de Enero : De 16:00 a 20:00 (Quedan 2 plazas!)

Prometo en la próxima entrada unos cupcakes muy
especiales.. Cupcakes de Pantera Rosa!!!jejejeje.

Un beso a todos y feliz año 2012!!!

26 de diciembre de 2011

Super Anuncio!Por Fín Los Cursos Mermelada Y Chocolate!!!


Finalmente me siento preparada...jejeje.
Y doy por inaugurados los cursos Mermelada Y Chocolate para el
año 2012!!Era algo que tenia entre manos hace ya unos cuantos meses..
Y por fín os comento que en el nuevo año 2012 voy a empezar a dar cursos de Galletas decoradas y de Cupcakes en Madrid.


Ya es oficial!!


Los cursos se  harán en  mi taller.Pero también
ofreceré servicio a domicilio.Para cumpleaños, fiestas, etc! :D

Y lo último que he añadido, los talleres para niños.Tanto para
cumpleaños como para fiestas variadas.
Y lo mejor de todo a un precio asequible!
Los siguientes talleres serán dedicados a San Valentín y
a alguna cosita más.

Los que me conoceis sabeis cuantas ganas y tiempo
llevo dedicado a todo esto..Mil gracias!Os iré contando!
Estas fotos son de uno de mis talleres.Y las alumnas que las
hicieron no tenian ni idea de fondant , glasa ni nada!
Le quedaron genial!



Para cualquier información sólo teneis que escribirme a arashi92@hotmail.com y encantada os atenderé! ;)

Estoy super nerviosa, pero tan emocionada!!

Y no lo habría logrado sin todos vosotros sin mis amistades, y sin mi Victor... mil gracias..
Os sigo contando!
Feliz semana de Navidad y de fin de año!!
Os deseo lo mejor!

24 de diciembre de 2011

FELIZ NAVIDADD!!!!


Os deseo de todo corazón que estas fiestas las
paseis muy  felices, con los vuestros y que
el 2012 os traiga a todos toda la felicidad del mundo!!Que todos vuestros deseos se hagan realidad...

Estoy segura de que este año 2012 va a ser un año de cambios.Pero de cambios positivos para todos.

 Un beso y gracias a todos por estar ahí siempre..Muak!!


19 de diciembre de 2011

Resultado Del Sorteo, Cupcakes De Cumple y Todavía No Sé Nada Del Examen!


Que tal llevais este comienzo de semana?
Ya es navidad dentro de nada!!
La verdad es que nunca he sido demasiado "Navideña", pero
de hace unos años a aquí... me encanta!!


Me gusta mucho decorar la casa, mirar muñequitos
nuevos para poner en el árbol , y sobre todo..
cocinar para mis seres queridos.

Este año me toca cenar en fin de año en casa de mi madre
jejeje, asi que me libro de una de las cenas.


Ah, antes de que se me olvide!La ganadora del sorteo de Miss Kuins ha
sido  Mari!! Del blog El Pucherete De Mari !!

Increiblee!Mari y yo nos conocemos hace un año , ya que
ella fué mi AIG 2010!!Y me encantó todo lo que me regaló!
Además de ser un cielo, su blog es una maravilla, no os lo perdais.

Marii un besooo!!!

Felicidades!!Ponte en contacto conmigo para
darme tu dirección  y pronto te enviarán el
anillo cupcake que se sorteaba!Que suerteee! :D



Bueno.. os sigo contando..
El viernes tuve el examen... creo que fué bien..
pero no me gusta decir las cosas en alto y firme.. hasta que
se confirmen del todo...
Hoy ha sido mi último dia de clase.. ha sido raro..
Al final lo voy a echar de menos y todo!jajaja.
Muchísimas gracias a todos por vuestros ánimos, y a todos
mis amigos lo mismo.. GRACIAS!!


Pues eso, hasta el jueves no sabré nada.. como muy pronto..Espero que
no pasen las navidades sin saberlo!

Por otro lado, ahora que estoy más libre, podré dedicarme más al blog,
a nuevos proyectos y a mis cursos! (Que por cierto doy uno el viernes 23 en Alcorcón ;)  )


Hoy no os dejo receta.
Pero os pongo fotos de unos cupcakes y unos mini cupcakes
de Vainilla que hice para el cumpleaños de Marcos y Hugo,( recordais las tartas? ;) )
Con esta decoración quedan muy simples, pero muy elegantes al mismo tiempo.
Prometo contaros cuanto antes si he aprobado y nuevas recetas!!
Un beso y feliz lunes!

11 de diciembre de 2011

Muy Simple.. Cake Pops , Bombones.. y Examen !!


Uno de los rasgos que quizás me defina a veces es..
obsesiva!!! (o.O)
Sí, lo reconozco.. cuando me dá por algo
me dá bien fuerte jajaja.


Y ahora le ha tocado el turno a los moldes de bombones.
Ya tenia unos cuantos, pero el otro dia cuando fuí con
Gemma a visitar La Sopresa De Clara, encontré
estos preciosos moldes para bombones
con formas de mini dinosaurios!




Asi que ayer, como estuve todo el dia con mi amiga Cristina, (por la
mañana estuvimos en una expo  anual de orquideas, que como sabeis
es una de mis pasiones hace años ya) y luego por la tarde
mientras los chicos jugaban a la Wii, nos metimos en la
cocina a hacer cake pops y bombones!


Tengo bombones normales.


Con forma de Angelitos...





Mini tabletitas de chocolate..
Te todo un poco vamos!
Y con el chocolate que nos
sobró de hacer los cake pops, hicimos
bombones a tutiplen!
Mirar por dentro que bonitos quedan
con bizcocho Red Velvet, mi
preferido!


Esta semana pasada , a parte de  estudiar, entrevistas de trabajo
etc.. he tenido la suerte de que uno de mis queridos amigos
de la infancia, y su mujer ( Gerardo y Ana) me encargasen
dos tartas para el cumpleaños de los preciosos  Hugo y Marcos.
Muchas gracias por confiar en mí!
A los niños les encantó la tarta del Gormiti de Tierra sobre todo!



Os dejo un par de fotos. ;)



También para los que no conoceis las exposiciones
anuales de orquideas que se celebran en Madrid( y en toda España tb)
os dejo unas fotitos de sólo algunas de las preciosidades que
habia.


Ah, recordar que el dia 15 terminará el Sorteo de un anillo
cupcake de nuestra amiga Miss Kuins !!


Esta semana os voy a dejar un poco tranquilas, porque..
me han adelantado el examen de Amadeus!!3 dias!!Estoy como
loca.. sólo tengo una semana.. y tengo que aprobar sí o sí..Es el 16,o
sea , este viernes...

Deseadme suerte!!!

Besosss a porrón!!


5 de diciembre de 2011

Cupcakes De Chocolate Con Mascarpone Y Sorteo!!


Bueno chicos y chicas!Ya estamos aquí de nuevo.
Que tal llevais el lunes??
La verdad es que yo esta semana he tenido un
descansito.
En mi academia de Amadeus, se han tomado la semana
libre!Jolin, como viven jaja.Y bueno, hasta el viernes no tengo
clase..

Ya veremos quien vá.. porque seguro que hay mucha
gente a la que le dá pereza ir un dia..
Yo fijo que voy, porque me examino ya el dia 19 de diciembre, y
sólo tengo una oportunidad.. asi que.. sí o sí, tengo
que practicar.



Ays.. ojalá apruebe... de verdad..Estoy haciendo todo
lo humanamente posible!!
Ah, antes de nada, perdón por las fotos, pero
no son nada buenas.. están hechas a unas horas que.. ayss.Ni luz ni nada.



No sé si os pasa a vosotros, pero yo cuando estoy nerviosa.. hablo mucho más de lo normal jajaja, y tb como.. demasiado.. ays...
Así andamos!! :(
Pero lo cierto es que bueno... me encanta cocinar.. y
así me voy a morir.. asi que tendré que empezar a hacer
caso a mi amiga Marta, y , hacer ejercicio.. hummm.Qué
sabia eres Martita jajaja.
Ayer me quedé solita unas 4 horas, porque
Victor fué con unos amigos a un partido de baloncesto.
(Que aquí donde me veis, estoy saliendo con una ex promesa del baloncesto ;)  ) jajaja 


Total, que tenia apuntados para hacer unos cupcakes
con frosting de Queso Mascarpone.. y los hice!( Y de paso con lo que sobró una mini tarta rellena de lo mismo!)

Hacia tiempo que queria hacer también unos cupcakes de
un buen chocolate, asi que decidí hacer un mix de todo.
Así han nacido los cupcakes de chocolate con frosting de mascarpone.
Y sencillamente.. están deliciosos.. Humm!!

La receta es muy muy fácil!

Ingredientes:( Para 6 cupcakes)

. 135 grs de harina Tamizada
.1 Cucharadita de Levadura tipo Royal
.60 ml de Leche desnatada
. 1/2 Tableta de Chocolate Nestlé con leche de Almendras
.1/2 Tableta de Chocolate Nestlé Postres,de 70% cacao
. 2 cucharaditas de Cacao Hersheys
.Un chorrito de Cogñac



Y para el Frosting:

. 250 grs de Queso Mascarpone
.2 Yemas de huevo M
.75 grs de Azúcar Glass

Elaboración De La Masa:

.Precalentamos el Horno a 180º
.Una vez esté caliente, hacemos la masa
.Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que
quede todo bien integrado.
.Añadimos el huevo
.Una vez que el huevo esté bien mezclado, tamizamos la
harina y la añadimos junto con la levadura.
.En un recipiente al baño Maria, derretimos los chocolates juntos, y añadimos el cacao.Dejamos enfriar un poco
.Ahora añadimos la leche.Poco a poco..
.Añadimos la mezcla de cacao y chocolate.
.Ponemos un chorrito de Cogñac y batimos
.Llenamos las cápsulas sólo un 2/3 del total.
.Horneamos unos 20 m, vigilando con un palillito que no
se nos queden crudos por dentro.
Enfriamos en una rejilla y luego las decoramos!


Para el Frosting de Mascarpone

Mezclamos el queso mascarpone con el azúcar, hasta que quede
todo muy bien mezclado.A velocidad lenta
. Después añadimos una a una las yemas de huevo
. Y por último dejamos enfriar en el frigorífico
Una vez enfriado todo, montamos con la decoración que
queramos.
No quedan tan firmes como el butter cream, pero están divinos!


Oh, antes de nada, la ganadora del sorteo del libro de Peggy ha sido Ana, del blog Recetas Con Maleta Y Peineta !!Felicidades!
Ana, he intentado ponerme en contacto contigo, porfí escríbeme un email.

Ahora otra cosa muy  interesante!
Hace unos meses ya, conocí por el Facebook ( y no recuerdo por mediación
de quien jaja) a Elsa, de  Miss Kuins.
Elsa es una artistaza, que hace joyeria con motivos de mini comida.
Gracias a ella, tengo mi broche Cupcake!Y es precioso!
Como es una chica majísima, pues nada.. que nos ha donado
una de sus creaciones.
Un anillo cupcake!Uno de los de la foto.A elegir.
Asi que si quereis participar es muy sencillo, sólo teneis que:

1-Dejar un mensaje en este post ,diciendonos qué
bollo, o comida os gustaria ver hecho joya.

2-Visitar y dejar el mismo mensaje en el blog Miss Kuins y haceros seguidoras de su blog

Teneis hasta el dia 15 de diciembre a las 20:00h para participar!
Buena semana  todos!

28 de noviembre de 2011

Mi Primera Tarta De Fondant Y Visita a La Sorpresa De Clara!


Hoy tengo un dia de esos en que no sé cómo empezar
la entrada del blog..
Estoy en blanco! :( 
El curso de  Amadeus me está chupando el cerebro??  :s
Pues no lo sé... pero .. estoy en blanco..

Y qué se puede hacer en estos dias en los que no surge nada interesante
que contar?(Porque no interesante.. ufff.. jajaja, os podría aburrir
con mil historias!)

Ya está!Poner las chapucerillas que salen de vez
en cuando, que también nos pasa a todos!O no?? jejeje.

Que verguenza me dá!Pero aquí os voy a presentar mi primera tarta
( falsa of course ) de fondant.





A ver.. no es que no supiera que era difícil.. porque ya he trabajado
mucho con fondant.. pero.. estirar una plancha grande ,que quede lisita, perfecta y que encima encaje
 perfectamente en la tarta .. es mucho más
difícil de lo que pensaba!

El resultado ha sido una tarta, con muchas imperfecciones.. pero bueno...
para mejorar hay que practicar no? ;)

Que os parece?Espero que la siguiente esté mejor.


Este pasado jueves,quedé con una amiga bloguera,Gemma.
Y nos fuimos a la tienda  La Sorpresa De Clara.



Me compré algunas cositas muy monas, que pronto
os pondré. :)


Lo pasamos muy bien, Gemma es un solete jejeje.(Por cierto, visitar
su blog, es super chuli! Se llama Cinco En La Cocina .

La tienda está un poco escondida y tardamos en dar
con ella, y en aparcar,
pero tiene muchísimas cosas bonitas.Y la chica
que estaba allí nos atendió muy bien y fué muy amable
la verdad.



Os dejo algunas fotitos de las maravillas que hacen allí.
Sin duda espero poder hacer pronto algún curso con
ellas, porque no hay más que ver estas fotos
para darse cuenta del nivel que tienen.


Mis preferidos este osito y el conejito de debajo.



Más tartitas...


Una fotito de la tienda.


Mientras tanto sigo pensando en hacer cositas
para vosotros!Estoy planeando, con la ayuda
de una amiga superrr artistaza, un sorteo
de una cosita muy mona , muy
de este mundo y que además os ayudará quizás
a encontrar un regalo especial para navidades.
Aún tardará un poco jijiji, pero mientras tanto recordar que
todavía teneis tiempo para participar en el sorteo de un Libro de Peggy Porschen!

Un besito a todos!Y gracias por seguir ahí apoyandome.Muakk!!!

23 de noviembre de 2011

Nueva Imagen!Y Cupcakes De Galletas Maria!


 
Para los de mi quinta ( y también para algunos más jóvenes jiji) las galletas Maria ,las de toda la vida, eran ( y son ) un alimento delicioso, nutritivo y porqué no, una delicio que aún hoy en dia me devuelven a mi niñez.

                     Quien no las ha tomado alguna vez?
            Para desayunar, para merendar, o incluso para hacer una
                   cenita en  "plan dulce".. tienen tantas posibilidades.

      Por eso.. cuando encontré estas mini galletitas en el supermercado..
   supe de inmediato que tenia que inventar unos cupcakes con su rico sabor.

               Madre mia!Es la primera vez que me invento algo así!
                                 y la verdad es que  es genial. :D


También como novedad, os cuento que en las últimas semanas,   están llegando a mi vida un montón de oportunidades de hacer cupcakes, tartas de cumpleaños y la verdad es que me emociona...
Ojalá algún dia pueda vivir de esto... aunque es difícil.


        De momento sigo con mi curso de Amadeus... dios... como
                                              lo odio!
                                      Y como me gusta! XD

        Es tan difícil, que por momentos lo odias a muerte, pero luego..
                     cuando empiezas a manejarlo y ves que te "obedece",
                                 te encanta y hasta te engancha...

       Espero de verdad que me abra puertas a un trabajo, porque mi
                            paro termina pronto.. :( 
       ( Nunca me habia pasado esto, estar en esta situación y bueno..
                           me crea incertidumbe y.. bastante ansiedad..)
                     Por eso, hornear, y decorar, a parte de que es mi sueño,
            me relaja mucho, y me "ayuda" a poder tener algún ingreso extra...



              Pero a lo que vamos!Que las galletas Maria son  riquísimas!
          Y me recuerdan a momentos felices.A que a vosotros también?

           Para celebrar que por fin le he dado un toque nuevo al blog y
                 a mi futuro negocio os dejo esta receta y unas fotitos.

              Por cierto no me gustaria cerrar este post, sin dar las gracias a
              Isabella , quien me ha "montado"  la nueva imagen del blog. ;)

          Os la recomiendo totalmente , es un cielo de persona, así como
                              una   excelente profesional.
                  Tiene unas ideas super delicadas y muy finas.Un beso Isabella!!
                                                 Ahí vá la receta!


Para  6 Cupcakes:
Para la Masa:

. 60 grs de Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
. 110 grs de Azúcar Blanca.
. 1 Huevo M
. 135 grs de Harina (Tamizada)
. 1 Cucharadita de Levadura tipo Royal
. 60 ml de Leche Desnatada
. 30 grs de Galleta Maria molida muy fina y tamizada después.

Para el Butter Cream de Galleta Maria:

. 125 grs de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
. 225 grs de Azúcar Glass, tamizado previamente
. Un Chorrito de Leche Desnatada.
. 50 grs de Galleta Maria molida muy fina y tamizada después.

Elaboración De La Masa:

. Precalentamos el horno a 180º
. Una vez esté bien caliente hacemos la masa.
. Batimos la mantequilla con el azucar blanca hasta que quede
bien integrado una cosa con la otra
. Añadimos el huevo.
. Una vez que el huevo esté bien mezclado, tamizamos la harina y la añadimos junto con la levadura.
. Ahora, un la leche.
. Por último, ponemos la galleta Maria y mezclamos bien.
. Llenamos nuestras cápsulas sólo 2/3 del total.
. Horneamos unos 20m, vigilando siempre que no se nos queden
sin hacer por dentro, con un palillito.
. Enfriamos  del todo en un rejilla.

Elaboración Del Butter Cream De Galleta Maria:

. Mezclamos bien el azucar con la mantequilla.
. Batimos durante unos 4 m a velocidad media.
. Luego 1 m a velocidad rápida.
. Añadiremos la galleta Maria , tamizada.Que se integre bien.
. Por último para que nos quede una textura bien ligera, añadimos la leche.
. Batimos bien durante 1m más.

                   Ya está lista para meter en la manga pastelera y
                                    decorar como queramos.

                              Ah! Decoramos con galletitas claro! ;)


                Ya me decís que os parece !Un besote y buen fin de semana
                                               a todos.Muakkk!!

PD: Recordar que hasta el dia 3 de Diciembre, a las 22:00 h podeis participar en el Sorteo del genial libro de Peggy Porschen "Pretty Party Cakes" . Correr la voz por vuestros blogs! ;)

21 de noviembre de 2011

Sorteo Libro Peggy ,Pecas, Mamá Framboise y Más Cosas!


Una de las maestras del Cake Baking...de la decoración
exquisita.. y del buen gusto...

Adoro cada uno de sus libros !!Lamentablemente no todos tenemos
dinero infinito para poder comprarlos todos de golpe!Jajaja. Pero muchos
de estos libros, van cayendo con cuentagotas, en cumpleaños, reyes, y celebraciones ,que hace que sea sencillamente delicioso el
sentarse a leerlos con mucha atención, junto a una tacita de té blanco.. o de un
chocolate calentito ( se nota que hace fresquito ya eh? ;)  )


Sé la ilusión que hace recibir un libro de Peggy, y por ello, como tengo
la oportunidad de hacerlo, quiero sortear uno de sus libros entre todos
mis seguidores!
Que os parece??
Participar es muy fácil:
1-Tienes que ser o hacerte seguidor de este blog.
2-Tienes que hacer click en "Me Gusta" en el enlace siguiente:
(Este último es importante para que no os quedeis fuera, ya que
he visto que hay gente que ha puesto msg aquí, pero noha ido a Facebook ;)  )
3-Y por último, dejar un comentario en esta misma entrada, donde
 comentes, qué reposteros , son tus preferidos y uno de sus libros , el que más te guste.
El sorteo se hará el próximo dia 3 de Diciembre, y se puede
participar hasta el mismo dia, a las 22:00 h.

Lamentablenente sólo será para el  territorio Nacional.
Correr la voz y suerte!


Bueno.. cambiemos de tema..
Pero tb este tema es muy dulce!
Esta es Pecas!
La gatita de mi amiga Marta.
Sólo tiene 2 mesecitos y es adorable!


Y direis "Qué pinta un gatito en un blog de cocina??
Jajaja, pues es que todo tiene que ver.
El pasado viernes, mi amigas Cristina y Marta, se presentaron
en mi casa.Habian estado confabulando a mis espaldas..jeje.Para
darme una sorpresa y regalarme este Cake Stand de Zara Home.
Y Marta, me trajo a Pecas para conocerla al fin en persona!
Y me enamoré!Nos enamoramos de ella!
Tengo las mejores amigas que nadie puede tener...
Os quiero, y sé que vamos a ser amigas siempre.
(u.u) ays.. que me emociono..
Junto con Victor, los 3 me regalaron esta preciosidad.. Qué voy a decir
de mi novio.. ays..Tq churri!
Los tres me están apoyando tanto en mi nuevo proyecto..


Bueno, prosigo.. que me pongo ñoña! :D
Os dejo unas fotos de un par de encargos que he tenido
esta semana.
Estoy muy contenta!Me ha surgido hacer también un par
de tartas para los gemelos de mis amigos Gerardo y Ana.
Que honor!Y qué nervios!

Parece que mi andadura de abrirme paso en este mundo, va despacito.. pero con buen pie!Yupii!



Como seguramente muchos sabreis, este pasado domingo
se hizo una quedada  de muchas blogueras, y para tomar algo en  la nueva Boulangerie Mama Framboise, en el
Barrio de  Justicia de Madrid.
Fiel a la decoración francesa más fina, es una
maravilla de lugar, y siempre está lleno desde que
lo abrieron hace ya unos meses.Por algo será.


Al final no pude ir a la quedada.Por lo que esta tarde
he cometido una locura!
Me he ido a  Mama Framboise  yo solita!Y he comprado
unas cuantas cositas que me gustaria compartir con vosotros.


Este Croissant de Mantequilla estaba.. sencillamente delicioso.Pero el Minicake de Chocolate y Naranja... uf.. no os lo podeis
imaginar..que rico por dios!Y con cachitos de naranja confitada!Hum!
En serio , teneis que probarlo.


En este otro paquetito.. más tentaciones. ;)

Cuando ví las tartas, sinceramente, me parecieron pequeñas.
Pero.. después de probarlas.. tienen el tamaño justo.
Si no , empalagarian mucho y seria demasiado.
La primera que probçe fue la de Brownie de Chocolate.


No me convenció mucho.Pero estaba buena.
Después, la preciosa tartaleta de  Yogurt Y Frutos
del bosque.
Muy rica, y con el punto exacto de dulzor.
Cremosa...



Y por último.. la reina de la casa, y la que dá el nombre a
la Boulangerie.La tartaleta de Frambuesas.
Frambuesas ricas, y jugosas.Debajo de las cuales
hay una crema de frambuesas muy delicada
y riquísima!


En fin, que estoy deseando volver y probar
más especialidades, y contaroslo.
Creo que os puedo decir que recomiendo este sitio.
Espero que paseis buena semana,que sólo acaba de conocer.



Besitos y  estar atentos, porque pronto habrá más novedades.
Estoy planeando un cambio de look para el blog.Y también una
receta nueva, Cupcakes de Galleta Maria!Deliciosos!
Muakkkkk!