Chocolate Cookies.

Hoy mi novio me ha regalado una de los utensilios de cocina que tenía pendientes de comprarme:

Una batidora de barillas.

Me ha hecho muchísima ilusión, y para celebrarlo, le he preparado unas deliciosas galletas de chocolate con pepitas, o lo que es lo mismo, Chocolate Cookies, de toda la vida ,vamos jaja.

Los ingredientes:

Previamente, calentamos el horno unos 15-20 m, a 175º aprox.

.1 taza de harina normal

.2 cucharaditas de de harina integral

.115 gr de mantequilla blandita

.20 gr de azucar vanillado

.1/3 taza de azucar blanco (Un poco menos)

.Un poco más de 1/2 taza de azucar moreno

.1/2 cucharadita de bicarbonato sodico

.1/4 cucharadita de sal

. 200 gr de chips de chocolate

.1 huevo Grande

Preparación:

Primero, tamizamos las harinas, la sal, y el bicarbonato.Reservamos

Por otro lado mezclamos los azucares con la mantequilla con las barillas a velocidad media, hasta obtener una mezcla homogénea y blanquita.

Ahora añadiremos el huevo, y después , las harinas reservadas anteriormente.

Batimos bien a velocidad baja, hasta que la mezcla que nos queda sea maleable por las manos.

Si se queda muy pegada, es que falta harina.

Una vez la mezcla esté en el punto que queremos, añadiremos los chips de chocolate, y mezclamos con la mano o una espátula.

Cuando tengamos todo bien mezclado, ponemos en una bandeja de horno con papel parafinado,bolitas no muy grandes( crecen un poco) de la mezcla.Separadas como 3 o 4 cm entre ellas.

Metemos al horno , y en unos 10 m están.Se pueden tostar más o menos según el gusto de cada uno.

Estan riquísimas!! ;)